Miele di santoreggia

Zona di produzione: Abruzzo, Parco Nazionale della Majella

Caratteristiche organolettiche: colore ambra chiaro, tendente al giallo verde quando è liquido e al grigio-verde se cristallizzato. Dopo la raccolta tende a cristallizzare rapidamente, formando cristalli a trama molto fine che conferisce al prodotto una consistenza morbida e piacevole in bocca. Odore e aroma di media intensità, con nota caratteristica al palato deliziosamente amarognolo, con lievi note di caffè.