Miele di coriandolo

Miele biologico italiano di coriandolo (Coriandrum sativum)

Concorso Nazionale “I MIELI ITALIANI A MONTALCINO”

Concorso Internazionale di Miele Biologici “BiolMiel”

INFORMAZIONI

Scopri le sue caratteristiche

Zona di produzione: Puglia

Caratteristiche organolettiche: colorazione media, cristallizza in breve tempo e assume un colore ambrato, arancione pallido con consistenza a cristalli leggermente grossi. Odore molto caratteristico e aroma intenso con note aromatiche. Sapore mediamente dolce, debolmente acido, rinfrescante con note di amaro non percepibili.

Abbinamenti e degustazioni

Delizioso per accompagnare le carni, soprattutto il manzo e il pollo, si sposa bene anche con i formaggi stagionati. È un dolcificante ideale per tè e infusi di vario tipo. Viene spesso impiegato nella produzione di torroni.