Miele di ailanto

Miele biologico italiano di ailanto (Ailanthus altissima)

Concorso “Miele dei Parchi d’Abruzzo”

INFORMAZIONI

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Zone di produzione: Abruzzo, Parco Nazionale della Majella

Caratteristiche organolettiche: colore ambra quando è liquido, ambra chiaro quando è cristallizzato, odore e aroma di media intensità. Cristallizza pochi mesi dopo il raccolto formando cristalli grossi. Gusto decisamente fruttato.

Abbinamenti e degustazioni

per la sua caratteristica “avvolgente”, il miele di ailanto si sposa molto bene con macedonie e gelati con la frutta o alla frutta.

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