Miele di ailanto (Albero del Paradiso)

Zone di produzione: Abruzzo, Parco Nazionale della Majella

Caratteristiche organolettiche: colore ambra quando è liquido, ambra chiaro quando è cristallizzato, odore e aroma di media intensità. Cristallizza pochi mesi dopo il raccolto formando cristalli grossi. Gusto decisamente fruttato.