Miele di agrumi (Zagara)

Miele biologico italiano di agrumi (Citrus spp.)

Concorso Internazionale “LONDON HONEY AWARDS” 2020

Concorso Nazionale “Grandi Mieli d’Italia” Premio G. Piana. Edizioni 2019 e 2020

Concorso Internazionale di Miele Biologici “BiolMiel”

INFORMAZIONI

Scopri le sue caratteristiche

Zone di produzione: Puglia e Basilicata

Caratteristiche organolettiche: colore molto chiaro, quasi bianco nel cristallizzato. Cristallizza pochi mesi dopo il raccolto, formando spesso cristalli grossi e sabbiosi. Il suo profumo è spiccato e il sapore intenso, fruttato e floreale.

Abbinamenti e degustazioni

Dolcificante e aromatizzante per lo yogurt, la panna montata e i dessert a base di panna, mascarpone o ricotta. consigliato anche per un abbinamento un po’ inusuale, come accompagnamento di alcuni piatti di pesce, sia crudo che cotto.