Produzione di Miele biologico da oltre 20 anni
Colle Salera è situata nella Valle Peligna, Parco Nazionale della Majella, in un contesto in cui le già note qualità del miele e l’arte ingegnosa delle api vengono squisitamente amalgamate dalla purezza della natura.
Ailanto
colore ambra quando è liquido, ambra chiaro quando è cristallizzato, odore e aroma di media intensità.
Cristallizza pochi mesi dopo il raccolto formando cristalli grossi. Gusto decisamente fruttato.
Acacia
colore molto chiaro, tra i più chiari in assoluto, ha una consistenza liquida e setosa con un aroma molto tenue e delicato, leggero e fruttato, che sa di fiori, con un sapore molto dolce.
Ha la caratteristica di contenere più fruttosio che glucosio, per questo motivo la sua cristallizzazione è molto ritardata e quindi rimane liquido a lungo.
Stregonia
Colore ambra chiara, rimane liquido a lungo e ha un aroma lievemente floreale che si percepisce anche in bocca.
La stregonia è una pianta tipica Mediterranea alla quale si riconoscono eccezionali proprietà terapeutiche e antiossidanti.
Marruca
Colore rosso ambrato, cristallizzazione media, odore di media intensità, sapore non particolarmente caratteristico, vagamente caramellato con retrogusto leggermente aspro. Si associano al miele di marruca proprietà diuretiche, antinfiammatorie e ricostituenti.
La marruca è una pianta spontanea tipica della macchia mediterranea, che fiorisce tra aprile e giugno.
Idee regalo e bomboniere
Regala i mieli di Apicoltura Colle Salera!
Richiedi le nostre confezioni in legno o in cartone, scegli tipologia, formati e mieli e componi il tuo regalo: sostenibile e unico come i nostri prodotti!
E se cerchi qualcosa di ancora più speciale… parla con noi! Apicoltura Colle Salera confeziona e personalizza bomboniere, ceste e regali per battesimi, comunioni, cresime, matrimoni, anniversari personali o di lavoro, per rendere unico ogni momento da ricordare.
Slow Food
Juan Carrito ruba il miele ma gli apicoltori sono contenti: “Siamo noi a invadere i suoi spazi”
Prove tecniche di convivenza con l’orso nel Parco Nazionale della Maiella. L’Apicoltura Colle Salera, pubblica i danni del plantigrado: “Contenti perché ha scelto il nostro
Apicoltura Colle Salera protagonista a Studio Aperto MAG
Colle Salera si racconta nella rubrica serale di Studio Aperto su Italia 1 Giovedì 15 settembre dalle ore 19:00 siamo stati ospiti nella rubrica MAG,
Concorso “Grandi Mieli d’Italia 2022”
Anche quest’anno grandi soddisfazioni per Apicoltura Colle Salera, al concorso nazionale Giulio Piana 42esima edizione, dove hanno partecipato ben 1466 campioni di mieli diversi, record
